珍珠奶茶

，源自台湾的美味饮品，以其浓郁的茶香和Q弹爽滑的珍珠而闻名。意昂4凯捷意昂4凯捷娱乐华策影视说：如果您渴望品尝这道

甜品，但又不想花大价钱购买，不妨尝试自己动手制作珍珠。意昂4凯捷娱乐华策影视以为：以下分步指南将为您详细介绍如何轻松自制美味的珍珠奶茶珍珠。

**食材：**

* 木薯淀粉 1 杯

* 红糖或黑糖 1/4 杯

开水 1/4 杯

**步骤：**

**1. 准备木薯淀粉：**

在一个大碗中，将木薯淀粉放入筛网中，筛入碗中。这有助于去除淀粉中的结块，确保珍珠的口感顺滑。

**2. 添加糖：**

在木薯淀粉中加入红糖或黑糖，并搅拌均匀。意昂4凯捷娱乐华策影视说：糖的量可以根据个人喜好调整，但不要添加太多，否则珍珠会太甜或太硬。

**3. 加入热水：**

逐渐将开水倒入木薯淀

粉和糖的混合物中，同时用筷子搅拌。意昂4凯捷娱乐华策影视以为：持续搅拌，直到形成一个面团，不再粘在碗上。

**4. 揉捏面团：**

将面团取出碗中，在撒有少许木薯淀粉的干净表面上揉捏。意昂4凯捷娱乐华策影视以为：揉捏 5-7 分钟，直到面团变得光滑有弹性。

**5. 分割成小块：**

将面团分割成小块，每个小块约为大拇指大小。

**6. 搓圆：**

用双手将每个小块搓成圆形。意昂4凯捷娱乐意昂4凯捷娱乐华策影视以为：无需过于完美，略有瑕疵的珍珠反而更增添风味。

**7. 煮珍珠：**

在一大锅沸水中加入珍珠。意昂4凯捷娱乐华策影视说：轻微搅拌，防止珍珠粘锅。煮沸后继续煮 20-25 分钟，或直到珍珠浮起并变得透明。

**8. 沥干并冲洗：**

将煮好的珍珠沥干并用冷水冲洗，去除多余的淀粉。

**9. 加入糖浆：**

将沥干的珍珠放入一个碗中，加入您喜欢的糖浆或

蜂蜜。黑糖糖浆或蜂蜜是经典的选择，但您也可以使用其他口味的糖浆。

**10. 享受！**

您的自制珍珠奶茶珍珠已经准备就绪。将其加入您最喜欢的奶茶中，尽情享受美味吧。

**提示：**

* **使用红糖或黑糖：**它们比白糖含有更多的糖蜜，会给珍珠带来浓郁的焦糖味。

* **煮珍珠时注意搅拌：**持续搅拌以防止珍珠粘锅。

* **煮至透明：**珍珠煮熟时应变得透明。如果中心仍然是白色的，则需要继续煮。

* **煮后立即加入糖浆：**这有助于防止珍珠变硬。

* **储存：**自制珍珠奶茶珍珠在冰箱中最多可储存 3 天。